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本周看点：
行业资讯
1、网红竹筒奶茶,奶茶们盯上了杯子营销
2、现制椰子水连锁品牌好运椰连获三轮融资，从供应链切入
3、现制椰子水连锁品牌重庆新式茶饮品牌萌白白获数千万元A轮融资，以西南地区为根据地椰连获三轮融资，从供应链切入
4、瑞幸咖啡生椰拿铁两年卖出3亿杯
新品资讯
1、百威英博推首款由人工智能打造的啤酒，使用了ChatGPT和Midjourney技术
2、奶酪博士上新奶酪流心鳕鱼肠，加码儿童第四餐
3、巧兮兮软软巧克力豆全新上市，融入真实果汁呈现爆浆口感
4、伊利欣活推出纾糖膳底奶粉，专为控糖人士打造
5、天润推出新疆雪山有机纯牛奶，使用可降解牛皮纸外箱
行业资讯1
网红竹筒奶茶,奶茶们盯上了杯子营销
竹子大概也没有想到，会有不够用的一天。
从口味上研发的竹香乌龙，到席卷全国各地CBD商圈的竹筒奶茶，再到连头部品牌开始下场一试的“杯中杯”竹篓奶茶，今年春天，竹子很忙。
奶茶们盯上竹子和苏州一家小众品牌“茶色烟雨”有关，去年4月，这个品牌推出了首款竹筒奶茶。到了今年春天，带有城市标签的竹筒奶茶热凭借着天然的网红特性迅速走红，试水品牌也从赚完这一波就走的新兴“厂牌”发展到了七分甜、CoCo等老牌奶茶，连盒马都推出了竹筒糯米蒸排骨，只为赶一波潮流。
越来越多的店铺目前似乎对每家店的销量还没有造成本质影响，年轻人是真的在追捧竹筒奶茶。在三里屯那家店，我在排了10分钟队以后，不得已因为电影快开了放弃。根据茶色烟雨创始人小白透露，他家一家门店的日销量大概在1000单左右，周末和节假日会翻倍增长。
在半熟财经也在调查中发现，南锣鼓巷一家竹筒奶茶店的日营业额一两万到四五万元不等。在竹筒奶茶热的影响下，一些老牌奶茶品牌们也开始来分一杯羹，最近，七分甜推出了青山白柚乌龙竹筒奶茶，CoCo都可推出了竹影绵绵芋泥竹筒奶茶。赚得盆满钵满不仅仅是品牌和店铺，还有产业链上游的竹筒厂们。钟先文在安徽宣城经营一家竹制品厂，最近几个月，他的竹筒生意实现了数十倍的增长。他提到，“有种疫情之初抢口罩的感觉”，最开始现货不够，但只要能保证后面某天能供货，价格都好说。根据大小的不同，竹筒批发价格在2元到3元多之间，钟先文工厂一天的出货量大概在五六千个左右。
行业资讯 2
现制椰子水连锁品牌好运椰连获三轮融资，从供应链切入
现制椰子水连锁品牌好运椰已连续完成三轮融资，累计融资金额达数千万元，投资方有供应链端和渠道端相关人士、知名媒体人士和金融人士等第一批个人投资者，以及险峰K2VC和同山投资。
好运椰选择从供应链切入，使用泰国香水椰，自有工厂掌握HPP冷杀菌技术可解决果汁氧化问题。经8个月筹备后，好运椰于2022年8月在北京开出全国首店，包含椰水、椰乳以及椰子咖啡三条产品线。经营模式上采取直营和联营，接下来计划进入上海、深圳、合肥等地
行业资讯 3
现制椰子水连锁品牌重庆新式茶饮品牌萌白白获数千万元A轮融资，以西南地区为根据地椰连获三轮融资，从供应链切入
近日，新式健康特色茶饮品牌萌白白的母公司重庆萌白白餐饮管理有限公司，获得盛世通基金管理有限公司的数千万A轮融资。融资资金将用于全国宣传推广，以及质量把控和新产品研发方面。
萌白白成立于2018年，位于重庆市，是扎根西南地区、具有较大影响力和消费市场认可度的茶饮品牌，已经有较为稳定的年轻消费群体。该品牌具有自己的研发团队及原料进购渠道，在产品的品味、质感方面有一定优势。
行业资讯 4
瑞幸咖啡生椰拿铁两年卖出3亿杯
4月3日，瑞幸咖啡宣布生椰拿铁已上市2周年，销量突破3亿杯，并冠以“单品销量王”的称号。2021年，瑞幸推出生椰拿铁，迅速成为“爆品”。为了庆祝这次活动，瑞幸咖啡和上海彩虹室内合唱团发布音乐《祝你生椰快乐》，官方微博也发起有奖互动。瑞幸2022年营收突破百亿，首次实现经营性盈利。在当前咖啡市场竞争环境中，瑞幸似乎已经成为“领跑者”。
从2020年的做空风波，到退市后潜心经营，于今年交出一份令人惊喜的答卷，瑞幸究竟做了什么让消费者心甘情愿为其买单？是因为“饮品化咖啡”？（市面上对其成功总结最多的因素）还是“规模效应”？（截至22年底瑞幸全国门店数量8214家，超过了星巴克6021家。）在小红书查询瑞幸相关的信息，会发现瑞幸的点评赞是新锐饮品中最多的，超过喜茶与奈雪，粉丝也是最多的。（瑞幸粉丝46.1w、喜茶粉丝40.5w、蜜雪冰城粉丝40.4w、奈雪的茶粉丝20.1w、星巴克粉丝15.3w。数据来源：各品牌小红书官方账号）在2022年年初，瑞幸的品牌调性是“专业、年轻、时尚”，但在后来偷偷增加了一项“健康”，因为他们意识到消费者对健康的敏感度极高，为此，瑞幸专门在公众号推文中增加了“喝咖啡对身体健康”相关的文章，给了消费者更多喝咖啡的理由。
市面上充斥了很多瑞幸成功的分析，实则都在以自身角度出发，不外乎“产品研发/高性价比/规模效应/消费者咖啡习惯培养/运营效率/品牌营销/产品创新/供应链”等原因，其中，产品策略的成功，让大多数人认为这是其品牌护城河。
瑞幸则认为供应链才是其护城河，雪湖资本认为规模效应是其护城河。
我们认为瑞幸咖啡能够在2年内突破百亿的原因，并不是表面看起来的那样复杂，市面上对其夸大的解读太多了，反而忽略了消费者行为的本质。
从产品方面来讲，很多人认为瑞幸是咖啡饮品化的成功，是饮品化咖啡vs传统咖啡的胜利，所以，瑞幸是赢在了产品上的成功。
新品资讯1
百威英博推首款由人工智能打造的啤酒，使用了ChatGPT和Midjourney技术
据报道，百威英博为了庆祝贝克啤酒品牌150周年，推出了首款人工智能制作的啤酒“Beck 's Autonomous”，并表示在产品设计以及品牌营销方面使用了ChatGPT和Midjourney技术。这是一款皮尔森风格的啤酒，酒精度为5%，容积为330毫升，包装为“半玻璃半铝的混合容器”。百威英博的团队透露，他们还会将人工智能应用进后续的广告营销中。
新品资讯2
奶酪博士上新奶酪流心鳕鱼肠，加码儿童第四餐
4月6日，奶酪博士推出新品流心鳕鱼肠，并为此特别研制了浓郁的高钙奶酪酱注心，进口干酪含量＞70%。新品仅使用阿拉斯加鳕鱼，并额外添加了DHA藻油，双重加持助力宝宝成长，每100g流心鳕鱼肠含11.3g蛋白质、465mg钙，口感Q弹爽滑，新品天猫旗舰店券后价3袋/70.9元。
新品资讯3
巧兮兮软软巧克力豆全新上市，融入真实果汁呈现爆浆口感
近日，巧兮兮上新了一款软软巧克力豆，创新的将巧克力和果汁融合在一起。新品为比利时风味，外层的巧克力选用西非优质可可粉，总可可固形物不少于55%，内馅软糖果汁添加量不少于50%，有草莓、青提、白桃三种口味，多重口感、外脆内软，现售价72g/袋/12.9元。
新品资讯4
伊利欣活推出纾糖膳底奶粉，专为控糖人士打造
近日，伊利旗下中老年奶粉品牌欣活推出专为控糖人士打造的产品纾糖膳底，新品0添加蔗糖，GI值为13.3；配方上更严谨，在生牛乳之外还打造了膳食纤维、维生素、叶酸、磷、硒等营养矩阵，并添加黄精粉、葛根两种养生食材和益生菌助力肠道健康，新品折后价800g/罐/199元。
新品资讯5
天润推出新疆雪山有机纯牛奶，使用可降解牛皮纸外箱
4月7日，天润乳业依托地域优势推出新品新疆雪山有机纯牛奶，新品经有机认证，每百克蛋白含量为3.6g，包装上采用可自然降解的牛皮纸外箱，减少油墨使用，助力低碳环保
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