优源创（厦门）生物科技有限公司，是一家致力于用现代生物技术对中国传统饮食进行升级，以提升产品的风味口感及营养价值的新型食品科技企业。公司专注于植物酶解产品和植物发酵产品的研发、生产、销售，为客户提供植物基食品的整体解决方案。

公司设立了专门的植物基产品研发和应用中心，从原料选材、营养保留、处理工艺等方面进行深度研究。根据客户的产品需求、产品构思，为客户提供植物基食品方案设计，包括应用配方、生产工艺等一系列服务，提供更有价值和竞争力的产品，帮助客户从激烈的市场竞争中脱颖而出。

植物基食品的概念来源于植物性饮食（plant-based diet），“植物基食品”（plant-based foods）特指以植物原料（如豆类、谷物类等，也包括藻类及真菌类等）或其加工品作为蛋白质、脂肪的来源，添加或不添加其他辅料、食品添加剂（含营养强化剂），经加工制成的产品质构、风味、形态等感官特性与相应的动物来源食品具有相似特征的制品。植物基食品是相对于动物来源食品定义的，包括植物奶、植物酸奶、植物肉等等。

与传统食品尤其是肉类相比，植物基食品具有高蛋白、零胆固醇、优质脂肪、高膳食纤维等优势，让消费者可以兼顾美味与健康，此外，植物基食品的生产加工过程比动物蛋白食品更加绿色环保。

植物酶解系列

酶解米系列

浓缩米酶解液、玄米浆、大米浆、糙米浆、黑米浆、紫米浆等

酶解麦系列

燕麦浆、青稞浆、荞麦浆等

酶解豆系列

大豆浆、黑豆浆、红豆浆、绿豆浆、鹰嘴豆浆等

酶解坚果系列

核桃浆、花生浆、巴旦木浆等

植物发酵系列

大豆发酵液、椰汁发酵液等

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