告别30元，喜茶的“降”与“升”  

       告别30元，看似是喜茶的一小步，实质是新茶饮赛道上的一大步。

告别30元后，喜茶还是喜茶

从2022年1月开始，喜茶在产品用料和品质都不改变的前提下，确实对产品价格进行了下调。官方信息称，喜茶此次价格调整覆盖喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、纯茶、咖啡，乃至喜茶OEM、喜茶制冰等全品类绝大多数产品。调价幅度1-10元不等，单品调价最高幅度达10元。喜茶最大的优势是品牌知名度，对于中端价格竞品而言，可以通过价格优势碾压竞品利润空间和消费者选择，进而在市场占有率和营收规模上形成新格局。

战略布局中的必由之路

喜茶这波价格调整其实也极有可能基于战略层面的考量。第一，价格调整有利于破除消费者对喜茶的“刻板印象”。第二，中端茶饮市场庞大，品牌大有可为。超过85%的市场份额是以20元以下茶饮。喜茶此次降价，整体上更接近这个庞大的市场。第三，喜茶在供应链端的布局已见成效，使得其有能力在不改变产品用料、品质和口感的前提下进行价格调整；同时在企业运营方面，即使价格下调也不影响盈利状况。

引领新茶饮行业，回归消费者本位

喜茶调整价格后，收获了不少“老粉”的好评，同时也受到更多新用户的追捧，开拓了不少新的饮用场景，他们都在用订单来表达自己购买喜茶高品质产品的意愿。事实上，喜茶的价格调更重要的意义是对行业起到了积极的推动作用。喜茶一直是高品质饮品的代表，一直以“推动茶饮的品质与酷，激发人们内心的喜悦与灵感”为愿景，推动了整个新茶饮行业的品质升级。

生猛瑞幸重返纳斯达克倒计时

      2022年开年，种种迹象表明，瑞幸正在以一个全新的姿态回归主流视野和资本市场。

历史遗留彻底消除

不可否认的是，历经两年蜕变，瑞幸已经不是过去的瑞幸了——不仅在经营打法上与过去泾渭分明，从粗犷扩张完全转向更务实的精细化运营；更重要的是，那个申请破产重组处于清盘状态的瑞幸，也即将成为过去式。能否回归，还有两个最关键的因素，一是中美监管层对瑞幸的态度，二是资本方对瑞幸的态度。首先从监管角度来看，经常被人忽略的一点，就是瑞幸和SEC是以达成和解协议的方式解决了财务造假问题，要知道，和解和判决是有着本质区别的。瑞幸其实并不需要真的向SEC缴纳1.8亿美元罚款，只是一个形式上的罚款，这也进一步印证了SEC的态度。曾经摆在瑞幸面前的历史障碍基本都已经得到解决，从理论上，瑞幸回归纳斯达克已经没有太大问题。

各项业绩持续利好

对于瑞幸而言，蜕变不仅在于历史障碍的消除，同时还来自于经营基本面的全面扭转。而把这种不可能变成可能的根源则在于瑞幸的创新能力。“爆款策略”再加上“精准营销”的组合拳打法，也让瑞幸对消费者有了更强的吸引力。

重返纳斯达克呼声高涨

回顾瑞幸重组历程，大钲资本作为资方在瑞幸咖啡整个债务重组过程中可以说发挥了巨大的作用，不仅在早期财务造假困局中第一时间稳住局面并重组董事会，帮助瑞幸持续改善治理结构，同时也没有向瑞幸派出一名高管，而且绝对信任和充分支持瑞幸新的管理团队，并在公司发展最困难的时候支持公司进行了新一轮员工股权激励，形成了更符合市场规律的利益分配机制，让新任管理团队各尽其能，引领瑞幸实现了全面逆转。

 方便面涨价，“自救”还是“自杀”？

       近日，一张网传的涨价函，让速食前辈方便面成为了网友热议的焦点。现阶段，新生代的消费思维与行为正在倒逼产业端的创新升级，将促进中国的方便面行业良性发展。

方便食品变多

现在可以选择的替代品太多，不想做饭可以点外卖，口感和营养上都比方便面丰富。另外，可选择的速食也很多，有开火条件的可以选速冻食品和预制菜，加热五六分钟就能端上桌；不想开火，除了自热食品，还有和方便面一样热水冲泡下就能吃的酸辣粉、即食粥、凉皮等。

高端未必好用

为了满足新一代年轻人逐渐丰富的味蕾需求，方便面界也刮起了高端风。口味上，从之前的“红烧牛肉面”一统江湖，到“老坛酸菜面”平分天下，再到如今“西红柿鸡蛋”、“骨汤叉烧”、“麻辣小龙虾”等各种口味百花齐放。用料上，也从曾经的“图片仅供参考”到如今的“所见即所得”。方便面高端化、口味多元化是应对消费升级大趋势的必然之举，但在高端市场，难免还是会受到新品类的挤压。

压力虽大但底盘还在

在过去很长一段时间里，方便面几乎是“国民食品”。高端化、营养化、个性化都将是中国方便面市场未来发展所不可或缺的。“现在方便面产品的重度目标人群和实际消费人群集中在新生代，创新升级的速度能否跟得上消费升级的速度以及新生代的核心需求是其关键。”但短期内，方便面是不会退出历史舞台的。只不过它必须面对增速下滑的事实，尤其是泡面产品。

 元气森林第6家自建工厂将落地江苏太仓，重点布局长三角地区

       2月25日，元气森林公司和江苏省太仓市人民政府签署战略合作协议，正式宣布元气森林第6家自建智能化无菌碳酸生产线工厂将在江苏太仓落地。这也是元气森林针对江浙沪核心市场地区展开的最新布局。

元气森林江苏太仓工厂占地面积120亩，预计规划6条产线，投产后预计年产值可达24亿元。除产值提升外，元气森林也将太仓工厂作为打造绿色标杆、探索创新方式的重要项目，充分利用风能、太阳能等清洁能源最大程度降低碳排放，为实现碳中和的目标探索新的可能。

 布局高端系列，卫岗推出至淳草饲鲜牛奶

    卫岗旗舰店推出一款至淳草饲鲜牛奶，主打家庭早餐场景和高端品质。鲜牛奶奶源甄选自农业部GAP认证的自有奶源牧场，奶牛主要由苜蓿草饲养，凝萃原生营养自然健康。包装上，产品采用环保原木包装，本色屋顶盒清洗过牛奶残留后可二次回收利用，且提供490mL、950mL两种规格，以供消费者按需购买。现售价490mL*4盒/49.9元。

 时萃推出意式早餐咖啡，独特牛奶盒造型承载早餐咖啡想象

       近日，时萃针对早餐场景推出一款意式早餐咖啡，宣称“少点酸，早餐无负担”。新品为传统南意风味，独立小包装充氮锁鲜，残氧量≤3%有助于更好保留咖啡原始风味，而挂耳设计则可实现60秒还原一杯现磨咖啡。

值得一提的是，新品突破以往常规咖啡包装样式，采用屋顶盒包装以凸显其早餐食用场景。只需在食用前沿盒身虚线处“揭开屋顶”即可取出小包装，尽显元气可爱。新品现在天猫旗舰店售价20包/盒/79元。

 雀巢日本推出无标签瓶装咖啡，分含糖、无糖两种类型

      近日，日本雀巢咖啡公司宣布推出无标签咖啡。新品采用无标签PET瓶设计，以每箱12瓶的形式整体销售，成分名称等标识被印制在箱体，回收标志则被压印在瓶身上，瓶盖上的标签则注明了含糖或无糖两种产品类型。据悉，新品将于3月1日在日本线下渠道开售，规格为900ml/瓶，建议零售价为1956日元（折合人民币约108元）/箱。

 旺旺推新品梅关系龙井梅酒，茶酒交融呈现独特风味体验       

      2月24日，旺仔俱乐部公众号宣布推出新品旺旺没关系龙井梅酒，优选当季高品质青梅入料，采用浸渍工艺，浸泡超过300天，搭配旺旺自制的无添加酒基，用酸甜梅酒融合龙井茶香，口味更显醇厚自然。产品8.5%vol的酒精含量微醺易入喉，不呛不上头，在旺旺食品天猫旗舰店售价500mL/瓶/78元。

 华熙黑零推新咕咕代餐棒，5种高纤谷物+大豆蛋白超低热量口感酥脆       

      华熙生物旗下品牌华熙黑零推新品咕咕代餐棒，聚焦女性消费人群。新品使用红豆薏米、燕麦片、藜麦球等5种高纤维谷物代替传统代餐棒高热量的巧克力和坚果成分，搭配大豆蛋白口感酥脆，且一根热量仅为91Kcal。新品现在提供咸蛋黄、椰子酸奶、蔓越莓三种创新口味，旨在打破代餐棒一贯单一寡淡的口味印象。产品在微信官方小程序券后价3盒/167元。