百事公司bubly微笑趣泡进军中国，巨头逐鹿的气泡水将迎变局？

6月6日，百事公司旗下气泡水品牌bubly微笑趣泡正式登陆中国，这是百事公司首次在中国推出气泡水品类

风靡国外的bubly微笑趣泡进军中国，气泡水赛道添一名“大将”！

百事公司旗下的bubly微笑趣泡此次登陆中国，共推出白桃、蜜柚和百香果三种口味的气泡水，主打0糖0卡0脂，针对喜爱气泡口感同时关注饮料成分的年轻人推出。

加码气泡水赛道，百事意欲何为？

预计2025年国内气泡水整体市场规模将达到320亿，过bubly微笑趣泡，能够深挖中国消费者需求，给到碳酸饮料消费者更多的选择，并吸纳关注健康的高端年轻受众，此外，为百事公司在中国市场完善品类布局。

要用“微笑”俘获消费者，bubly微笑趣泡在中国有什么“野心”？

1、用数据洞察，做本土化创新  2、以独特的视觉体系，差异定位

3、做真正的“快乐水”，与消费者建立情感连接4、背靠百事成熟资产，发挥多元优势

对于未来bubly微笑趣泡在中国的计划，百事表示，会依托百事在全球丰富的研发经验与亚洲研发中心对中国消费者的深入研究，秉承“植根中国，服务中国，携手中国”的承诺，bubly微笑趣泡在中国市场将会继续推出不同口味的产品，与消费者建立更深层次的情感连接。

三顿半完成新一轮数亿元融资，估值45亿元，上海线下店将于8月开业

据悉，精品咖啡品牌三顿半已完成新一轮数亿元融资，中信产业基金领投，IDG、GGV 和内向基金跟投，投后估值为 45 亿人民币。

三顿半品牌创立于 2015 年的长沙，产品主打小杯装冻干即溶咖啡。不同于只溶于热水的传统速溶咖啡，冻干咖啡粉可以溶于冷水、牛奶，更加方便，且保留了咖啡更多的风味。三顿半在今年推出了冻干即溶茶和燕麦奶，并计划推出咖啡液产品。

创始人吴骏称，三顿半从来没有将自己局限于冻干饮品这个词里面，我们关注的是冻干技术能给产品创新和用户体验带来什么差异化的供给。因此，我们花了大量的人力物力投入工厂和研发，完成供应链的工业化升级，能实现咖啡烘焙、萃取、冻干等环节的个性化调整，理论上可以还原实现无限种咖啡风味，也为用户提供更多样化的选择，这才能给品牌的包容性提供空间。此外，三顿半新推出的燕麦奶和将要推出的咖啡液等产品线，都是希望从底层解决产品创新的问题，解决用户体验的问题，再用统一的品牌内容向用户提供全场景的咖啡解决方案，提供新的咖啡生活方式。消费品的护城河需要建立在全链条的每个环节，从研发、生产、销售、交付到售后，我们希望能从每个环节都让用户感知到三顿半的一致性，用户在每个触点都能感知到 “这很三顿半”。

减糖食品愈加“内卷”，减盐赛道还会“躺平”多久？

“减糖”仿佛已经渗透到了我们生活中。可是，说到减盐，你能马上想到哪些减盐产品？为什么减糖概念被迅速推广，减盐赛道却一直“躺平”，迟迟没有形成火热局面？

“减盐”，为什么没有像“减糖”一样站上风口？

和减糖相比，减盐的健康作用没有被着重强调。一个成年人每天盐的摄入量不超过6克会带来什么好处呢？减少过多的食盐摄入，能降低心脏、肾脏的负担，降低高血压发生几率。

减盐势在必行，但如何才能走向大众?

1、减盐缺少“即时效果”2、减盐产品效果难达预期

3、 打造减盐产品是挑战也是机遇4、减盐技术的实际应用

新式解决方案下，减盐赛道能出现“黑马”吗？

1、抓住我国咸味食品市场，咸味零食在中国消费者的饮食习惯中，仍旧占据了很大一部分

2、 推出新型减盐方案，例如减盐不减风味的风味改良剂已经被应用到食品中

3、放大减盐的推广亮点，在年轻父母越来越重视儿童食品成分、营养健康的情况下，儿童食品市场或许会成为宣传“减盐”的一大发展方向。

以谷物茶饮为特色，沪上阿姨再获近亿元融资

近日，新式茶饮品牌沪上阿姨对外宣布，再获近亿元嘉御基金的追加投资。此前，沪上阿姨获得了该基金近亿元A轮融资。沪上阿姨创始人单卫钧表示，获得新的融资后，品牌将持续升级门店，深耕供应链，赋能加盟商伙伴，数字化升级，构筑品牌的核心壁垒。

2013年，诞生于上海人民广场商圈的“沪式茶饮”品牌沪上阿姨，创新性推出谷物茶饮，将糯米、红豆、青稞、燕麦、芋头等谷物加入茶饮品类。品牌采用“直营+加盟”的方式进行扩张，也是目前市场上仅有的几家可单店加盟的头部茶饮品牌之一。从去年以来，品牌进入拓店的高速期，目前门店数量已突破3000家。

恒天然发布5款新品，针对不同人群推细分营养乳品解决方案

6月22日，恒天然在上海新西兰中心发布5款新品，其中，包括添加益生元关注儿童肠道健康的安佳益生元儿童牛奶，以科学配方助力儿童成长发育的安满儿童成长配方奶粉，匹配家庭烘焙场景的安佳马苏里拉芝士，以益生菌为核心补充成分的4果3蔬益生菌奶粉以及以蛋白质为核心补充成分的3重蛋白营养奶粉。

据悉，这5款新品均来自去年8月成立的恒天然和美安康上海创新中心的创新研发。通过捕捉后疫情时代中国消费者对乳制品个性化的健康需求，恒天然创新中心团队深耕细分领域，优化产品配方和特点，针对不同人群和不同消费场景推出细分营养乳品解决方案，使产品更适合本土消费者的喜好和需求。

特仑苏推全新高钙牛奶，以CBP为核心成分

近日，蒙牛旗下高端奶品牌特仑苏上市新款CBP高钙牛奶。新品特别添加源自72小时内牛初乳的珍稀营养物质CBP（初乳碱性蛋白），同时每100ml牛奶中含有135mg优质乳源钙，让钙更加直接作用于骨路，并添加促进钙吸收的维生素D，给予身体更多营养支持。目前，新品CBP高钙牛奶在天猫特仑苏旗舰店以75元/250ml×10包整箱的价格出售。

拓宽奶酪零食矩阵，伊利妙芝推奶酪+坚果新品咔芝脆

近日，伊利在旗下奶酪品牌妙芝推出新款奶酪零食咔芝脆，首次试水芝士+坚果的组合小包装零食形式，为奶酪零食市场注入新鲜思路。新款咔芝脆选用适合国人口味的高达奶酪和艾登奶酪，经微波烘烤和减盐配方，搭配整颗坚果果仁，营养丰富，口感酥脆。目前，产品已在天猫伊利奶酪旗舰店以125g*5袋/盒/59.9元的价格出售。

蒙牛凝纯推新品燕窝炖奶，再加码社交新零售

6月22日，蒙牛凝纯推出新品燕窝炖奶，作为社交新零售2021臻养之作，区别以往电商渠道发售，此次新品蒙牛选用私域渠道发售。新品采用进口印尼燕窝和品质脱脂乳粉，通过燕窝炖奶的新组合，重构食养方式，双倍营养滋养。开盖即食的包装灵巧便携，可以随时补充营养, 开启膳补新食尚。目前新品在私域渠道以80g*3碗/盒/238元的价格出售。

香飘飘上架冲泡果茶新品，冷热双泡满足不同场景需求 近日，香飘飘推出冲泡果茶新品飘飘茶，主打冷热双泡，满足消费者不同场景的随时饮茶需求。产品网罗世界优质食材制成风味果酱，添加真实果粒和真实果汁，固形物含量超20%，还原水果真实本味，并且富含维C，冷热双泡方便随时即饮。新品目前已经在电商渠道发售，共有杨枝甘露和百香凤梨两种口味，售价6杯/60元。