东鹏饮料上市，新品牌入局，中国能量饮料的创新方向在哪儿？      

5月27日，东鹏饮料正式在上交所上市，首日股价便封涨停板达到64.4元/股，东鹏饮料成为首家国内上市的能量饮料公司。

东鹏饮料是一家怎样的公司

1、商业模式：东鹏饮料与达利食品另一个相似之处在于，股权比例非常集中，是一个典型的家族企业的股权架构。2、计划与挑战：东鹏饮料上市，似乎明确了新的“定位”，从能量饮料品类向功能饮料大类拓展，关于挑战，是面临摆脱“跟随者”形象的难点。

能量饮料市场竞争格局的变化

1、竞争格局短期难变：目前品类的第一品牌领先优势较为明显，且第二名东鹏饮料和第三名达利乐虎都采取“跟随者策略”，产品和红牛的相似度过高。从品类的发展规律上看，除非品类第一名“犯大错”，不然市场格局很难被颠覆。2、长期变数：挑战者不断加入，公司实力不可小觑。红牛商标纠纷问题——目前在中国市场形成了养元在北方经销红牛安奈吉、普盛运营红牛风味饮料、百威运营奥地利红牛、华彬集团控制中国红牛的市场格局。

国内能量饮料的创新方向

1、国际市场创新： 咖啡因加强型、更专业细分的场景、健康升级、口味创新、特殊人群。2、国内市场创新：品类特性影响、宏观政策推动

休闲食品品牌「脆脆猫」获近千万元天使轮融资，以空气脆膨化食品切入市场     

近日休闲食品品牌「脆脆猫」已获得近千万元天使轮融资。本轮所募资金将用于品牌推广、渠道拓展、产品研发及团队招募。

脆脆猫成立于2021年，定位“健康休闲零食”。其品采用非油炸的第三代膨化（气流膨化）技术，脂肪含量比等量油炸马铃薯片至少减少50%。同时在脆片原料上选择果蔬、谷物、鸡肉等多品类原料，全方位提升产品健康属性。

目前，脆脆猫已推出了其第一代脆片：脆脆猫空气脆系列。共有四款产品，包括以鸡肉为原料的鸡肉蛋白空气脆角；以紫薯、胡萝卜、蔬菜等为原料的彩虹蔬菜空气脆饼；以玉米为原料的美式玉米空气脆角；以藜麦、燕麦等为原料的藜麦蛋白空气脆片。

新品将继续从健康和美味两个维度进行研发。在“美味”维度，脆脆猫将于今年6月将会上市藤椒钵钵鸡、醇香芝士、浓情BBQ等流行新口味。Q2季度还会有全新的系列产品配合IP包装上市。在“健康”维度，脆脆猫将选用奇亚籽藜麦、鹰嘴豆等等、胶原蛋白、酵母Beta葡聚糖、酵母蛋白等多种健康食材，为消费者提供更多健康膨化产品。

此次融资，将帮助脆脆猫更快的开发全系列的健康膨化食品，并通过IP和全渠道的内容创造，迅速占领市场，并最终颠覆传统膨化食品的形象，完成向膨化健康食品的转变，让消费者尽享美味无负担、健康轻养生的生活方式。

无糖饮料站上风口，但主角“赤藓糖醇”们正在被挑战

既要健康无负担又要甜蜜纵享，是新生代抛给饮料行业关于“甜”的难题。面对消费者无法戒掉的嗜甜习惯，未来行业的重要发力点一定是减糖技术的革新和突破。

被无糖饮料捧红，但“赤藓糖醇”不是唯一正解

无糖饮料走红背后，代糖迎来爆发式增长。风光背后，更多问题也浮出水面，首先是成本问题。其次，不断上涨的市场需求也为赤藓糖醇的产能提出新挑战。此外，当各品类的食品都开始无糖化，消费者每天的代糖摄入量也是一个值得关注的问题。由此可见，历经数次迭代，代糖的进化没有终点

洞悉消费者，下一代“无糖”要抓住的核心诉求是什么？

既要健康，又要上瘾，是年轻人简单粗暴的“甜味”观。消费者对于甜的“上瘾”行为由两方面构成：一方面“自下而上”，即来自于看到、听到、喝到以及感觉到的，包括来自于食物的多感官、多触点的刺激；另一方面“自上而下”，包括对于食物的认知、情绪、记忆也会反过来进一步影响消费者的愉悦认知。要找到取悦消费者的“甜”，并不能仅仅满足于单纯地补充甜度，而是要更多维度地去共同刺激大脑中的极乐点。

无糖饮料升级，战场从舌尖转移到大脑？

饮料的高喜好度并不是一种具象的气味或者味道，而是大脑对整体风味感知的结果。从味道、香气、口感多个感官触点去持续刺激大脑的极乐点，实现“完美蔗糖风味”。

 每看好国内女性市场，雀巢在华开售胶原蛋白

 近日，雀巢健康科学将胶原蛋白补剂品牌Vital Proteins正式引进中国市场，并通过跨境电商方式上线天猫国际。

Vital Proteins2013 年成立于美国，主打胶原蛋白营养补充剂，核心用户群体多为女性，热门单品是大蓝罐胶原蛋白蛋白肽粉。同时也根据健身、睡前饮用等场景和不同人群需求，推出了冲剂、服用型胶囊、饮品和能量棒等产品形态的胶原蛋白产品。2020 年 6 月，Vital Proteins 被雀巢旗下的雀巢健康科学公司收购多数股权。

 专注女性健康，东阿阿胶推出阿胶软糖

     近日，东阿阿胶旗下品牌阿胶街78号上新一款阿胶红枣汁软糖。新品以猫爪造型面市，每粒软糖2.5g含150mg阿胶红枣汁、100mg鱼胶原蛋白，同时三颗阿胶软糖的VC含量相当于一颗柠檬，有效解决女性胶原蛋白流失造成的皮肤问题，维持肌肤年轻状态。新品已在天猫旗舰店开售，售价112.5g/瓶/58元。

 SMEAL司缪推出透亮白钻™胶原维C软糖       

近日，功能营养品牌SMEAL司缪推出透亮白钻™胶原维C软糖，含谷胱甘肽GSH、日本重瓣玫瑰、明星胶原蛋白和天然VC。

据SMEAL司缪内部分组实验显示，胱甘肽GSH和日本重瓣玫瑰联手，在色斑、肌肤状态等方面有改善作用。

此外，软糖中还添加四大水果精华：针叶樱桃、葡萄籽、接骨木莓、黑醋栗，都是在消费者认知中可以提升肌底状态的原料。

 可口可乐中国官宣卖酒，Topo Chico硬苏打气泡酒上线    

6月1日，可口可乐公司在中国市场首次推出含酒精饮料——托帕客（Topo Chico）硬苏打气泡酒。

托帕客（Topo Chico）硬苏打气泡酒以无麸质酒精为基底，融合苏打气泡水制成，具有低酒精度(4.7%vol)、低糖、零脂肪，并带有自然果香等特点。目前，该产品推出三种风味：柠檬青柠味、草莓番石榴味以及缤纷菠萝味。

 乐纯推出儿童节新品，酸奶+可乐跳跳糖   

近日，乐纯推出儿童节限定新品，可乐跳跳糖酸奶。

据悉，新品为无焦糖色素版，并且延续了3倍生牛乳制成的希腊酸奶，每杯酸奶含有至少10g蛋白质。消费者可以将可乐跳跳糖放入酸奶中，享受味觉听觉双重快感。新品目前已在乐纯小程序开始售卖，售价为37.6元/套，每套2盒。

 新希望旗下欧气推出4款气泡水新品      

新希望旗下欧气推出了4款气泡水产品。“欧气”一词，源自于游戏，象征好运。

产品口味上，除了市面上常见的白桃口味，结合当下潮流趋势，推出了樱花荔枝味、柑橘青桔味、夏黑葡萄味。

瓶身包装加入锦鲤、折扇等国潮元素，半瓶的“国风插画”审美。