下一个网红赛道？植物基赛道又双叒叕出新品了  

       健康、天然、环保、适合乳糖不耐受人群、口感风味独特……凭借独特的概念和功能风味，植物基食品饮料越来越受到青睐，2022年12月，在植物基原料运用尤其广泛的咖啡赛道，出现了一款“巴旦木烤乳拿铁”，这款拿铁在美团首发上线3天，就升至了Tims点单TOP1。

成为海外植物奶主流品类，巴旦木奶凭什么受欢迎？

以巴旦木原料的风味特点及营养健康价值作为差异化卖点，切入植物奶赛道，是一种有效的策略，为植物奶赛道新玩家创造了入场机会。符合新生代消费者健康生活方式和价值观，巴旦木奶为用户带来新选择。首先，巴旦木奶具有顺滑的口感和独特的坚果香气，因此味道更能让人接受。风味之外，巴旦木原料的营养健康优势也促进了巴旦木奶市场的发展。同时，巴旦木奶具有低碳水、低热量的优势。

有“大众”基础的“小众”植物奶，巴旦木奶为何有机会占位国内植物奶市场？

尽管巴旦木奶在海外市场是植物奶中的主流品类，但在国内还是一个小众品类。对比海外巴旦木奶市场的成长历程，可以看出国内市场也出现了巴旦木奶增长前夕的相似点。首先就是国内植物奶市场的火热。其次，从消费端来看，随着燕麦奶、椰乳这些植物奶在咖啡新茶饮赛道广泛运用、爆款频出，国内消费者对于植物奶能满足健康需求、乳糖不耐等特殊饮食需求，以及符合环保低碳理念的认知度也在不断提高。兼顾风味和操作性，工艺进步推动巴旦木产品创新应用。当然，从燕麦奶到椰乳的经验来看，新原料的破圈，更离不开品牌和供应链端的共同发力，通过餐饮、零售品牌的创新产品应用实现新原料在消费端的曝光和认知积累，才能最终实现破圈。

新茶饮在抖音杀疯了：9.9块喝奈雪、喜茶，5小时狂赚4000万

 为了抢占本地生活，新茶饮们有多拼？

抖音团购上的“新茶饮大战”主要围绕着两方面展开——价格和内容。1）价格血拼，从喜茶、奈雪的茶等中式茶饮，到星巴克这种西式咖啡，竟然全部在抖音摇身一变，打起瑞幸的“低价折扣牌”，甚至有过之无不及。奈雪的茶在抖音团购上架的咖啡系列只要 9.9 元，无论是拿铁、卡布奇诺还是美式咖啡，通通只要 9.9 ，这价格一出，难怪该单品销量直接冲破 100 万单。2）内容多样，一方面，这些品牌也纷纷搞起了自播，在直播间大搞花活儿，疯狂推销自家产品。另一方面，各种各样的新茶饮投放视频也让人眼花缭乱。抖音新茶饮消费者数据洞察报告显示，2022 年，抖音上新茶饮相关内容数量和播放量呈现逐月递增趋势。拿 6 月对比 1 月，抖音茶饮内容视频数增加 58%，仅 6 月单月，相关内容播放量就超过了 147 亿，获得 2.8 亿+的点赞量和 4700 万+的评论量。

新茶饮为什么选择本地生活？

1）形势所迫：成本上升。在目前的大环境下，「外卖下单」更是成为压垮新茶饮的一根稻草。抖音本地生活的一大特点是，对于大多数品牌来说，他们都需要用户在线上下单，去线下核销。很少有品牌送货上门。这样做的优势是没有了外卖平台这个抽成环节，既可以释放一部分利润给用户，又可以增强用户的好感度，提高用户的复购率。2）适配性高：流量在哪里，茶饮们就在哪里。过去，流量在线下，线下店面的特色装修、排队打卡以及成图率是茶饮品牌考虑的重要因素。但是随着大环境的的改变，线下用户减少，高定位的「第三空间」就很容易导致品牌入不敷出。与此同时，作为内容平台，抖音天然拥有庞大的流量池和不低的用户使用时长。对于新茶饮们来说，这样既可以在控制成本的情况下，触达用户，提高用户的下单率；还能够借助平台大促等活动，在用户购物行为活跃的档口，实现「爆发式日销」，创造超高 GMV。

 大健康时代，消费需求与产品价值之间需要“专业指南”

      在国民大健康时代，消费者如何快速且精准地找到适合自己的产品，契合需求的产品又如何能被消费者看见？

消费需求健康化，国货需要“请回答”

1.大众健康意识在增强，健康需求更精细、更专业，在健康消费逐渐成为大众刚需的趋势下，具有行业研究资历或职业技能的专业知识平台将会在健康消费中起到更重要的作用，帮助消费者降低专业知识的理解门槛。2.国货品牌在发展，好的产品需要被看见，很多国货品牌虽然具备过硬的研发技术、产品实力，但是缺乏品牌声量上的支持；而消费者也对它们缺乏认知，并不清楚产品中有效成分，也不了解产品的价值。

撬动“专业”支点，dmc提供健康营销解决方案

dmc策划了「dmc 一起大麦茶」项目，并发起首期“国货请回答”联合营销项目，尝试在品牌方、消费者、专家医生之间建立有效闭环：从专业视角切入产品技术和健康需求洞察，让消费者健康诉求能及时得到解读，为品牌和消费需求之间搭建专业链接，为品牌加码声量，赋能专业价值，建立起与消费者之间的良好沟通。

从健康卖点认证到健康势能扩散，dmc如何助力品牌“大麦”

去年年底，丁香园正式推出面向企业端的数字营销服务品牌dmc，并以独立品牌形式运营。dmc整合丁香园旗下医生、大众两端价值，洞察行业趋势，搭建开放平台，充分发挥丁香园在健康营销领域的优势，为大众消费品与生物医药企业提供专业数字化解决方案，助力产业提效。从首期“国货请回答”活动中，dmc以专业内容赋能产品价值，在品牌、专家与消费者之间建立闭环，最后为健康国货打造声量，扩大了影响力。而在「dmc 一起大麦茶」的整体链路规划中，这只是dmc助力品牌成长的第一步。